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投稿ラジオネームに「モジャル大好き」／1件

• モジャル大好き埼玉県こんなんありますぅ林原めぐみのTokyo Boogie Night 第205回 1996/03/16

  めぐ姉はちゃんちゃん焼きというのをご存知ですか？この間友達のところに、北海道からシャケが送られてきたということでご馳走になったの。作り方は、鉄板にシャケを3枚におろしたものを丸ごと乗せて焼き、いい匂いがしてきたら、それをぐちゃぐちゃに崩しながら、味噌やもやし、おろしにんにくなどを加えながら混ぜると出来上がり。 食べてみた感想はというと、味は美味しいだけど、見た目は×。私たちは夜外でやったので、闇鍋ならぬ闇焼き状態でやったので、骨なんだかゴミなんだかわからないものも食べてしまいました。でもその後にやった、シャケの頭の部分を使って作ったお味噌汁が美味しかった。