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大関隆岡山県普通のお便り林原めぐみのTokyo Boogie Night 第898回 2009/06/28
先日テレビで大人のそなたという番組を見ていて、その中でユミカオルさんはなぜ太らないのかを検証していました。1週間の献立を書き出していて、まあ朝昼晩しっかりとバランスよく食事をとっているからみたいな感じだったと思いますが、あまり真剣に見ていなかったのですが、その中で週に2日肉、しかも170gのヒレステーキを食べていたんです。そのことで専門家の人が、肉には体内で作ることができないトリプトファンという必須アミノ酸が多く含まれており、そのトリプトファンから感情を安定させたりする神経物質セロトニンが作られるそうで、セロトニンが少なかったり機能しないとうつ症状になりやすいと言ってました。なんかめぐさんが肉肉肉って言ってたのが科学的根拠があったみたいで感動しました。もう肉の一言で名言になってるんじゃないでしょうか。これからもめぐさんのお言葉をありがたく聞いていきたいものです。